≪ 今日のバルちゃん | tivativa diary | 焼きたてピッツァ ≫

2004年11月10日

 白菜と豚の重ね鍋

最近のお気に入り鍋メニューです。
お鍋に白菜と薄切りの豚バラ肉を交互に敷き詰めます。
少量のだし汁と粗挽きコショウと塩をいれて
ぐつぐつ煮るだけの簡単鍋です☆

ポン酢つけて食べてます。
とてもおいしいし、お野菜いっぱい食べられます。
食べ終わったら、おうどんに☆ (おじやも捨てがたいねw)
うちは刻みネギと梅干しなどをトッピングしてます。

白菜と豚のうまみが存分に味わえる一品。
あ~~、おかわり!って感じです。(笑)

投稿者 ritsu : 2004年11月10日 20:52

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コメント

どうもおひさしぶり。
この料理、私も時々作ってるよ~
焼酎とか日本酒を思い切って入れてぐつぐつ煮ると、それも( ゚Д゚)ウマーです。
これ中尾彬の料理本に載ってたの。笑 知ってるかな?

投稿者 901 : 2004年11月10日 21:04

おいしいよね~コレぇ☆

つーか、中尾彬の料理本に載ってたんか~?!(笑)
知らんかった。。(汗)

投稿者 ritsu : 2004年11月10日 21:16

鍋大好き!!おいしそーーーー!!!

鍋の中でも一番好きなのはなによりちげ鍋!w
餃子なんて入れたりしてもうほくほくw
そんな季節ですねw

投稿者 ☆fumi : 2004年11月10日 22:41

あ、fumiちゃん!
いらっしゃい~w

チゲ鍋うまいよね~
私も辛いの大好きだよぉ。(でも意外と弱い)
脳天から汗流して食べたいねぇ~w

あー、タイスキ食べたくなってきたよ~

投稿者 ritsu : 2004年11月10日 22:56

画像がないけど、これです。
http://d.hatena.ne.jp/asin/4062047810

10年くらい前に買った本なんだけどね…笑

この本には、豚肉と白菜を牡丹風に鍋に並べて、胡椒した後日本酒で煮込むって書いてあります。かなり(゚Д゚ )ウモォー!!!

投稿者 901 : 2004年11月10日 23:46

ひえ~、10年前に購入ってマニアっぽいねぇ。w

今度、日本酒で試してみるよー☆

投稿者 ritsu : 2004年11月10日 23:51

粗挽きこしょうおいしいよね♪

なべおいしそうだね♪
こんどやってみやようっと♪

うちは銀だらのなべが多いなぁ。

投稿者 すみれ : 2004年11月11日 00:10

うん、粗挽きコショウ大好き。
なんにかけてもおいしいよね☆

お魚の鍋もうまそ~~♪
今度、鍋お魚編やってみるよー。

来月の鍋は何にするかな?
闇鍋?w

投稿者 ritsu : 2004年11月11日 00:29

おいしそうぅ~。(じゅる)
日本酒と粗挽き胡椒でもかなりマイウ~☆
らしいよ(by ひでちゃん談)
今度うちでもやってみるー。

投稿者 なっちん : 2004年11月11日 08:47

やっぱ日本酒うまいんか~。
やってみよーっと☆

投稿者 ritsu : 2004年11月11日 14:44